PASTAS DE PIÑONES

INGREDIENTES

• 2  huevos
• 1 tarrina pequeña de 200g. de mantequilla
• 1/4 kg. de azúcar
• 400 g. de harina
• 2 cucharadas grandes de azúcar vainillado
• piñones sin tostar

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200º.

Se derrite la mantequilla y se añaden los huevos, el azúcar normal y el vainillado, y al final la harina. Se mezcla  todo bien hasta que esté hecho una masa uniforme. Se vierte en un recipiente y se deja reposar unos minutos. Mientras, se forra con papel vegetal una bandeja de horno.

Para hacer la forma de las pastas y evitar que se pegue la masa, se utilizan una cucharita  redonda de azucarero y un cuchillo.

Primero, se va cogiendo masa con la cucharita,  redondeándola  y quitando exceso   con el cuchillo. Después,  se  vacia la masa en la bandeja de horno con ayuda del cuchillo.

 A continuación, se colocan los piñones por encima, se termina de dar la forma  a la pasta y se  pincelan con huevo batido.

Se mete la bandeja en el horno y se deja unos 10 minutos (según horno), se sacan cuando estén doraditas.